Un metodo classico da Malvasia di Candia Aromatica? Certamente, nonchè uno dei più buoni d'Italia. Colpisce immediatamente il connubio tra polpa e dinamica ritmata, nonchè una spontaneità difficilmente riscontrabile in tanti metodi classici. Ne guadagnano dunque bevibilità e fruizione, rese ancor più piacevoli dalla frizione tannica dovuta ai 2 mesi di macerazione sulle bucce. All Around Player.