Gianfranco Manca è più di un vignaiolo, è un sensibile conoscitore della sua terra, capace ogni anno di interpretarla in modi unici ed irrepitibili. Shugusucci ovvero succo secco in dialetto sardo, per questo liquido imprevedibile, dotato di acidità e pungenza, rusticità e macchia, nonchè di una struttura debordante. Distonico, ma per noi vino del cuore.