Il Riesling ''base'' di Melsheimer è il classico bianco di cui non ci si stanca mai, e che vorremmo e dovremmo avere sempre in cantina. Esprime in maniera stilizzata ma coerente tutti i caratteri della Mosella, fatti di mela verde, limone e pietra focaia, unendoli ad una beva disarmante. Meglio di così a questo prezzo è davvero difficile.