Mauerfuchs 2018 Jakob Tennstedt

Mauerfuchs 2018 Jakob Tennstedt

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Il Mauerfuchs, ovvero il vino di punta di Jakob Tennstedt, è a dir poco trascendentale. La Germania che non ti aspetti, quella che ribalta canoni e consuetudini, dimostrando autorevolmente che è possibile anche un'altra Mosella. Vigne vecchie, rese bassissime, macerazione sulle bucce e nessuna chiarifica o filtrazione preludono ad un vino dall'imprevedibile dinamica gustativa, nonchè dalla lunghezza infinita, senza che ciò incida su precisione e centratezza gustativa. Un autentico capolavoro.