Due Sherry straordinari, selezionati tra le migliori botti di Manzanilla e Palo Cortado. Se il primo è uno Sherry più teso e sapido, splendido con apertivi a base di acciughe, il secondo è un vino dalla complessità avvolgente, nonchè di persistenza infinita, da spendere su cioccolati fondenti. Entrambi rarissimi.