CCC ovvero Come un Cane in Chiesa, ovvero uno degli orange wine più profondi ed emozionanti d'Italia. Personalissima interpretazione di Timorasso, realizzato a botte scolma e affinato 6 anni in botte grande. Il naso è un tripudio di frutta secca, scorza d'arancia, erbe di campo e molto altro ancora. Il sorso è pienissimo e vigoroso, e lascia in dote un'eredità lunghissima, non solo gustativa ma anche emotiva. Ciclone.